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Sélections de recettes de cuisine de fèves fraîches

Notre choix de meilleures recettes de fèves fraîches.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Saturday Night Fèves
Saturday Night Fèves

Cultivées depuis l'Antiquité, les fèves se dégustent aussi bien crues que cuites.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de fèves fraîches partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Mise en place
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Mise en place

En cuisine, le commis prépare la mise en place.

Ciseler
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Ciseler

Ciseler de la ciboulette

Après nous le déluge ?
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Après nous le déluge ?

Jean-Marie Pelt et Gilles Eric Séralini

éditions Flammarion - Collection Champs sciences

Anglaise (A l')
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Anglaise (A l')

Un mode de cuisson différent selon les produits concernés

Emincer
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Emincer

Emincer des pommes de terre, des oignons, émincer des champignons de paris, émincer un concombre, etc.

Braiser
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Braiser

Exemple : ris de veau braisés à brun.

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